随着社会经济发展、人口老龄化和生活方式的巨大改变，慢性病的患病率和死亡率呈持续上升趋势。卫生部发布的《中国居民营养与健康状况》调查发现，我国成人高血压人数 1.6亿，成人糖尿病患病人数2000多万；成人血脂异常现患人数达1.6亿；现有超重和肥胖人数分别为2亿和6000多万，成人肥胖率上升97%。我国每天有15000人死于营养不平衡导致的慢性病（占全部死亡的70%以上），全国有2160万儿童体重不足，4200 万儿童生长发育迟缓，7-14岁男童的身高比日本同龄人矮2.28cm。15-64岁成年人慢性患病率高达52%，死亡已占30%，这将给经济和社会的发展造成巨大的影响和损失。卫生部副部长王陇德先生宣称，中国政府应减少弱势人群的疾病负担，1993年中国疾病经济负担为3208亿，占GDP的9.3%；2003年中国疾病经济负担为1.2万亿，占GDP的10.3%。
大量的调查研究发现，膳食营养不平衡是大部分慢性病发病的重要原因。膳食营养不平衡具体表现在：我们的一日三餐越来越精细，食盐、肉类、油脂及总能量摄入在不断增加；膳食中膳食纤维、矿物质、微量元素及维生素摄入明显不足。长期如此，慢性病必然多发。
  为有效预防和控制持续高发的慢性病，提高全民身体素质，国务院办公厅组织农业部、卫生部、科技部、教育部等八部委制定并颁布了《 中国食物与营养发展纲要 》（2001－2010年）和《 中国营养改善行动计划 》。为贯彻落实我国的营养国策，宣传膳食营养知识，普及营养强化技术，减少某些营养素的摄入量，适当增加一些营养素的摄入量（如钙、铁、锌、硒及维生素A），以家庭为单位，从膳食营养角度对慢性病预防和控制进行积极探索。为此我们提议在城乡居民中广泛开展营养自助改善工作，从而带动更多的家庭进行营养改善，为全面建设小康社会做出积极贡献！这项工作很快得到卫生部微量元素营养重点实验室的认可，共同发起营养自助工程活动，并将这项工程活动的具体实施工作授权给北京金创康生物科技有限公司执行。